Notre carte

Entrées

Escalope de foie chaud, boudin noir, tranche de pommes rôties sur purée à la vanille 27€

Blanc de barbue, crevettes rouges sauvages, velouté d'asperges blanches, œuf poulette mollet 27€

Belle sole meunière cuite sur l'arrête, garniture de légumes, pommes purée 42€

Filet d'agneau, botte d'asperges au lard fermier, mousseline de bintje à l'ail des ours ciselé, tomates confites, jus parfumé au thym 40€

Blanquette de lotte crémeuse au cresson de fontaine, lamelles de Saint-Jacques, champignons citronnés, cocotte de pommes de terre vapeur 39€

Assortiment de fromages AOP, chutney, salade verte au vinaigre de noix, pain toasté aux raisins 14€

(verre de vin +7€)

Barre pralinée croquante, chocolat blanc pistache, crème de Bailey's, rafraîchissant au pomelo rosé 12€

Dame blanche, chocolat chaud, crème légère 12€

Le Colonel : sorbet citron maison et vodka 12€